Kοίτα τώρα ένα περίεργο. Από τότε που ασχολήθηκα με τα μελίσσια, όλοι οι φίλοι και γνωστοί που συναντούν κάτι σχετικό με το μέλι, με θυμούνται [...]

Το φετινό μέλι ήταν τόσο λίγο που δεν έβαλα καν σε λειτουργία τον μελιτοεξαγωγέα. Είχα 5 – 6 πλαίσια σε ένα ψυγείο και κάθε τόσο [...]

Τελικά μερικά από τα πιο ωραία πράγματα, είναι τόσο απλό να τα φτιάξεις, που δεν χρειάζεται καν να τα περιγράψεις. Δυο φωτογραφίες είναι αρκετές. Tweet

Τον Αύγουστο του 2008 βρέθηκα κάπου στις Κυκλάδες, να συζητώ συνταγές για παστέλι μπροστά στην “πηγή του γλυκού”. Σε ένα μικρό ταρατσάκι που ο Ιάκωβος ξέραινε [...]

Έχω καιρό να γράψω, αλλά θέλω να πιστεύω, οτι αυτό το post θα σας αποζημιώσει. Είναι η συνταγή για τα καλύτερα μελομακάρονα του κόσμου…   [...]

Την προ-προηγούμενη Πέμπτη, ο καλός μας Γαβριήλ (Πεθερός πλέον) μου έφερε ένα καταπληκτικό μέλι που αγόρασε σε κάποιο μαγαζί στο Βέλγιο. Μiel de l’ Etna. [...]

Κάποτε βρέθηκα σε μια συνάντηση μελισσοκόμων. Μετά από πολλά τσίπουρα και ώρες κουβέντας, μπήκαμε σε πιο φιλοσοφικά επίπεδα. Κάποιος προσπάθησε να αναπτύξει μια θεωρία- άποψη [...]

Η καλύτερη ώρα για να φας το καλύτερο μέλι, είναι μόλις το έχεις μαζέψει. Επι τόπου, τα κομάτια απο τα απολεπίσματα λίγο πριν τον μελιτοεξαγωγέα [...]

Αυτή την εποχή, στο χωριό τουλάχιστον έχει ακόμα σύκα. Δεν είναι τόσο γευστικά όσο του Αυγούστου αλλα απο την άλλη οταν τα βλέπεις σε τρελές [...]

Πισω στην Αθήνα (αλλά για πολύ λίγο) Ζέστη, βαρεμάρα και πολλά άλλα ακατανόμαστα… Στο μεταξύ κάπου στις Κυκλαδες ο Ιάκωβος ξεραίνει τα σισάμια του με [...]