Kαρπουζένια (καρπουζόπιτα με μέλι!!!)

Την είχα δοκιμάσει στη Φολέγανδρο πριν μερικά χρόνια και νομίζω οτι πληρεί ολες τις προδιαγραφές για να μου αρέσει. 1. το καρπούζι ειναι απο τα [...]

Aκακία

Το μέλι απο ακακία ειναι υπερβολικά ανοιχτόχρωμο και εχει λεπτό αλλα ιδιαίτερο άρωμα και δροσερή γεύση. Προσωπικά μου θυμίζει φρούτα, ροδάκινα, βερύκοκα και γερμάδες Αυτο [...]

κερήθρες και… γαστρονομία

Υπάρχουν άπειρες συνταγές με μέλι. Παρόλα αυτά δεν υπάρχει τίποτα μα τίποτα, που να μπορεί να συγκριθεί με το μέλι μέσα στη φυσική του “συσκευασία” [...]

Ρακόμελο…

1. Μπρίκι2. Λίγη τρυμένη κανέλα3. 4 – 5 Κεφαλάκια γαρύφαλλου4. Κρητικη ρακή όχι τσίπουρο/τσικουδιά με γλυκάνισο ή άλλα αρωματικά5. μέλι, κατα τη γνώμη μου Ελατόμελο [...]