Sunday, February 24, 2008

Στο χωρίο...

Είμαι στο χωριό... λογικά θα ανεβάσω το post την Κυριακή, που θα έχω internet. To Φωκίδα project παει καλά. Γενικά παρα τις προσπάθειες που έκανα δεν μπρορεσα να οργανωθω σωστά. Μαλιστα φέτος πηγα στο χωριο λιγοτερες φορες απ οτι αλλες χρονιες! Ετσι ενω ειχα θεσει ως στοχο να επισκέπτομαι τα μελίσσια μια φορά το μήνα, τελικα μόλις σημερα κατάφερα να τα δω, μετα τις 28 Οκτωβρίου...

Ο χειμώνας ηταν σχετικά ηπιος κι εδώ. Λιγο χιονι τις προηγουμενες μερες και αρκετη παγωνια. Δραματικη ειναι πάντως η ξηρασία και φετος. Ενα ταισμα έκανα λοιπον στις 28.10 και έκ τοτέ, έλαμψα δια της απουσίας μου.
Αφου λοιπον τα καταφερα και ηρθα ειπα να κανω κι ενα ταισματάκι. Δεν ειχα ζαχαροζύμαρο και επιπλεον ειχα στο σπιτι 3 πολυ παλία μελια που απλα μου επιαναν χώρο. Επιστρατεύτηκαν λοιπον τα γνωστα πιατακια απο το γνωστο βενζινάδικο. Αυτη τη φορα αντι να βαλω σκετο το μελι ακολουθησα τη συμβουλη των συναδέλφων και ανακάτεψα με αχνη ζαχαρη.

bees.gr


Ετσι βρέθηκα να καθομαι αρκετη ώρα πανω απο τα πιατακια και να ανακταυεω με μια χοντρη προκα ( το κουτάλι στράβωνε) λιγο ρεικομελο του 2005, λίγο ελατίσιο του 2002, αχνη ζαχαρη αλλα και ενα κομμάτι κερήθρα γεμάτο ανθόμελο του 2005....

Το κερι το αφησα κι αυτο μέσα (το εχω ξανακανει και το εξαφάνισαν κανονικότατα) μαλιστα ηταν απο μια ελευθερη κερήθρα που ειχαν χτισει σε καπακι και απλα ειχα ξεχασει να καταναλώσω!

Αυτη η τροφη τοποθετηθηκε με συνοπτικες διαδκασίες (ανοιξα το καπακι και το ακουμπησα) προφανως και δεν ασχοληθηκα με σηκωμα πλαισίων κλπ.

Οι μέρες ειναι ακόμα δύσκολες, με ελαχιστα τετοια έντομα να κυκλοφορουν. Κυρίως μπαμπουρες κι αυτοι χαζεμενοι σε τζαμια, να ψαζνουν να βρουν την εξοδο.

bees.gr


Γενικα ειμαι χαρουμενος. Τα μελισσακια οταν τα φερα δεν ηταν και πολυ δυνατα. Ο καιρος εδω δεν ηταν ο καλυτερος για ξεχειμωνιασμα και δεν εκανα καμα τροφοδοσία το χειμωνα. Κι ομως, ειναι μια χαρα ζωηρα (με τσιμπισαν κιολας... το πρωτο του 2008) και νομιζω οτι τον Απριλη θα αρχισουν να γινοται ζόρικα. Το βαψιμο σιτς κυψέλες δεν σταθηκε αρκετό παντως. Ηδη το χρώμα ξεφτισε και μαλλον οι στεγες πρεπει να ενσιχυθούν με λαμαρίνα (όπως άλλωστε ήταν και παλιά)

bees.gr

Το Φωκιδα project... προχωρα θετικα.

Labels:

Monday, February 18, 2008

Xιόνι...

χιονι και κρύο. Οι μελισσες αραζουν.

bees.gr

Τα καλοριφέρ καινε και αποκρυσταλλώνουν αργά αργά το μελι του Σπυρου, που για αλλη μια φορα ειναι δυναμη! :D

bees.gr


To σκ γνώρισα και τον Παντελή και πολυ το χαρηκα. Γεια και χαρα σου Παντελη.

Sunday, February 03, 2008

Σαλάτα...

Τι δουλειά εχει μια σαλάτα σε αυτο blog?

bees.gr

Eλεγε λοιπόν κάποτε ο σοφός αρχιτέκτονας Mies van der Rohe: "less is more". Nα λοιπόν η πολύ απλή συνταγή μιας πολύ ωραίας σαλάτας, που φιλοξενείται εδώ επειδή έχει μια μικρή υποψία μελιού. Συγκεκριμένα ένα κουταλάκι του γλυκού.

Μερικά φύλα ρόκας
Μια σαλάτα, (το φυτό) που αποτελεί ουσιαστικά και τη βάση
2 - 3 λιαστές ντομάτες
1 φέτα τυρί μανούρι

σάλτσα
αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού μέλι
1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
λίγο λιγότερο απο 1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο

Φυσικά όλα αυτα είναι αναλογίες με το ματι και ανάλογα με το πως και τι γευσεις προτιμά ο καθένας. Υποθέτω δεν υπάρχουν κανόνες. Πχ άλλοι βαζουν και καρύδια, μπορεις να βάλεις αβοκάντο κλπ κλπ.

Τα ανακατέβουμε βασικά όλα και τελείωσε...
Πλένουμε τη σαλάτα και τη ρόκα και τα βαζουμε στο μπώλ μας αφού τα στεγνώσουμε, προσθετουμε κομενα σε μικρότερα κοματια τη λιαστη ντομάτα (η και το αβοκαντο) και μέτα φτιαχνουμε τη σαλτσα.
Ανακατευουμε δηλαδη το μέλι, το λεμόνι, τη μουστάρδα, το λάδι, το μπαλσάμικο, αλάτι και τα χτυπάς μεχρι να γινουν ενα ενιαίο μείγμα.
Βάζουμε και τη σαλτσα στο μπώλ και τελείωσε!
Παράλληλα κόβουμε μια φέτα μανούρι και την βαζομε στο φουρνο ίσα ισα να πάρει λιγο χρωματακι και να ζεσταθεί.

bees.gr

Για πιο light μπορουμε να βαλουμε και ανθότυρο.
Το μελάκι κανει θαύματα, κανοντας γλυκόξινη τη σαλτσα και ετσι απλά εχουμε μια ωραία σαλατα.
ευχαριστώ Ελισάβετ :D

Labels:

Saturday, February 02, 2008

Pollen Nation μια ταινία για μελισσοκόμους... (και οχι μόνο)

Το Pollen Nation ειναι μια ταινια που κατατάσσεται καπου αναμεσα στα road movies και τα ντοκιμαντέρ. Ακολουθει εναν (απο τους χιλιάδες) αμερικανο μελισσκομο που ασκει νομαδική μελισσοκομία, στο ταξίδι του απο τη Μινεσότα στην Καλιφόρνια. Απο το trailer και μονο βλεπει κανεις (παρα τα 1000 ελαττώματα τους όσον άφορα τη χρήση αντιβιωτικών και φαρμάκων) πόσο αλλου ειναι η μελισσοκομια στην αμερική.Υπερβολικοί σε όλα, με τεραστια φορτηγα, τεράστιες, μαγικές εκτάσεις για να στησεις τα χιλιαδες σμηνη σου και τρομερη οργάνωση μεταξύ μελισσοκόμων και αγροτών με σκοπο την επικονίαση των φυτων απο τις μέλισσες.

Φαινετε πολυ ενδιαφέρον και δειχνει και τη σταση των ιδιων των μελισσοκόμων στο ccd. (colony colapse disorder). H ταινία ειναι των Singeli Agnew και Joshua Fisher
Το site της ειναι εδώ www.pollennationthemovie.com/ και το trailer της αυτό.

376

Labels: , ,