Το μέλι από ακακία είναι υπερβολικά ανοιχτόχρωμο και έχει λεπτό, αλλά ιδιαίτερο άρωμα και δροσερή γεύση. Προσωπικά μου θυμίζει φρούτα, ροδάκινα, βερύκοκα και γερμάδες 🙂 Αυτό όμως, είναι μια μάλλον υποκειμενική άποψη. Αυτά το γνώριζα εν μέρη, μιας και κάποια από τα μελίσσια μου, είναι τοποθετημένα σε τέτοια σημεία, που παίρνουν τροφή από ακακίες. Το μέλι μου όμως είναι πάντα…
