Προ αμνημονεύτων ετών, μου είχαν κάνει δώρο ένα Glenfiddich Malt Whisky Liqueur. Το καλό αλκοόλ θέλει πάντα καλή παρέα, αλλά αν και ντρέπομαι λίγο που το λέω, με το συγκεκριμένο μπουκάλι τα πράγματα δεν έγιναν ακριβώς έτσι. Όταν το δοκίμασα ένιωσα λίγο σα να παίζω στον άρχοντα των δαχτυλιδιών. Κάτι μέσα μου φώναζε ότι το πολύτιμο, γευστικότατο περιεχόμενο της φιάλης…
Κερασιά (Prunus avium L.).Φυλλοβόλο δέντρο, που φτάνει σε ύψος ακόμα και τα 20 μέτρα! Συνήθως είναι πολύ πιο χαμηλές, αφού κλαδεύονται για την πιο εύκολη συγκομιδή του καρπού. Δίνει τόσο γύρη, όσο και νέκταρ. Το τελευταίο μάλιστα χαρακτηρίζεται ως εξαιρετικά πλούσιο σε ζάχαρα και πολύ χρήσιμο για τις μέλισσες. Η ποιότητα και η πυκνότητα επηρεάζεται (όπως και στα άλλα φυτά) από…
Ο μελιτοεξαγωγέας του πατέρα και πριν του παππού μου, βρίσκεται εδώ και χρόνια στο χωριό, σε μια μαγική αποθήκη με διάφορα άλλα μελισσοκομικά εργαλεία. Πως αναπαλαιώνεις όμως ένα ογκώδες μηχάνημα 100+ ετών που βρίσκεται 280 χιλιόμετρα μακριά σου, σε έναν χώρο που επισκέπτεσαι “αραιά” και για περιορισμένο χρόνο? Το κάνεις κομάτια, το φέρνεις στην έδρα σου τμηματικά, το αναπαλαιώνεις τμηματικά και ξανασυναρμολογείς εκεί…
Το μέλι έχει τόσες ποικιλίες, όσες και τα φυτά που συνεισφέρουν στη δημιουργία του. Η μοναδικότητα της ποικιλίας της Ελληνικής χλωρίδας, δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την ύπαρξη ενός τεράστιου εύρους γεύσεων, αρωμάτων και υφών στα μέλια μας. Τα τελευταία 20 – 30 χρόνια έχει επιτέλους γίνει αντιληπτό και στον περισσότερο κόσμο, ότι δεν μπαίνουν όλα κάτω από τη γενική ταμπέλα “μέλι”…
Η Καστανού ήταν μια υπέργηρη, άκληρη κυρία που έμενε δίπλα στο σπίτι μας στο χωριό. Κάποτε στη δεκαετία του 1980, έπεσε στα 90 κάτι της και έπαθε αυτό που οι ντόπιοι λένε “ξεγόφιασμα”. Tην περιέθαλψαν λοιπόν κοντινοί συγγενείς της και κληρονόμησαν το σπίτι της. Αυτό όμως έγινε πολλά χρόνια μετά, αφού η τύχη είχε τα δικά της σχέδια, η Καστανού ξεπέρασε τα…
Όλες οι εποχές έχουν τη σημασία τους και παίζουν τον ρόλο τους στην εξέλιξη του μελισσιού. Η άνοιξη είναι εξαιρετικά σημαντική καθώς (αν θεωρήσουμε δεδομένο ότι ξεχειμωνιάσαμε ένα υγιές μελίσσι) δίνει τις βάσεις των περισσότερων τρύγων. Η άνοιξη του 2021 δεν φαίνεται να απασχολεί για τις βάσεις που θα δώσει και για το πόση θα είναι η μελισσοκομική παραγωγή, αλλά για για…
Το πευκόμελο είναι ένα ευαίσθητο και περίεργο θέμα συζήτησης για διάφορους λόγους οπότε παρά το ότι ξεκίνησα να γράφω με άλλη διάθεση, θα αρκεστώ προς το παρόν σε μερικές εντομολογικές και ιστορικές πληροφορίες. Έχω αναπτύξει νομίζω αρκετά το τι είναι το πευκόμελο πριν από 15 χρόνια (!), όταν πρώτο έγραψα για αυτό σε αυτό εδώ το blog. Παράγεται από τον παρασιτισμό του…
Καιρό έχω να γράψω, οπότε σε μια προσπάθεια να ξεκινήσω πάλι (για πολλοστή φορά το τελευταίο 15μηνο) θα αναφερθώ σήμερα σε κάτι “ελαφρύ” Με αφορμή λοιπόν το video της Erika Thompson με τον λογαριασμό της @texasbeeworks στο τικ τοκ, έκανα μερικές σκέψεις που θα τολμήσω να μοιραστώ. Οι σκέψεις αυτές, θα μπορούσα να πω ότι κατα την λαϊκή ρήση, συνοψίζονται στο “η φάση έχει…