Γλυκό plus Γλυκό (μια δωρισμένη σοκολάτα με μέλι)

Η Όλγα η Κατερίνα η Ειρήνη και η Αλεξάνδρα πήγαν την προηγούμενη εβδομάδα στο Βερολίνο. Τι καλα κορίτσια! Μας σκέφτηκαν και μας έφεραν δώρο. Τι αλλο απο κατι που να συνδυάζεται με τις μέλισσες. Σοκολάτα με μέλι. Ήλπιζα να είναι γεμιστή με μέλι η κατα παρόμοιο αλλα τελικα είχε απλα μια ελάφρια γευση και άρωμα. Πολύ ωραία ήταν πάντως.

Το μέλι γενικα ειναι λίγο δύσκολο στη χρήση. Στο παρελθόν είχα διαφορες ιδέες (οπως να το χρησιμοποιήσω για σιρόπι σε παγωτό) αλλα δεν πολυ πετυχαίνουν. Μου φαίνεται δύσκολο να το αναμίξω με άλλα υλικά. Έχει την τάση να αυτονομείται.. :) . Εχει μυστικα και tips που τα ξέρουν οι "μαστορες" όπως αυτο που ελεγε ο Αθήναιος στο post για το μέλι ακακίας και την ιδιότητα να "σπαει" τη μυρωδιά του αυγου στα γλυκα.

Xμ.. θυμηθηκα οτι χρωσταω κατι συνταγές με μέλι σε αυτο το blog.