Μέρες δύσκολες και κρύες. Οι ιώσεις το H1N1 οι πονόλαιμοι και η τρομολαγνεία καλά κρατούν. Για τις μέρες που ζορίστηκε ο λαιμός μου, είχα την αίσθηση ότι κάτι με γυρίζει ή ακόμα χειρότερα, ότι “κάποιοι” κρυωμένοι με γύριζαν, κατέφυγα στην πρόπολη. Δεν ξέρω αν ήταν αυθυποβολή, αλλά γενικά με βοήθησε και με βοηθάει. Πάντα έχω λίγη πρόπολη στο ψυγείο μου…
Η άνοιξη πλησιάζει και ο χειμώνας μάλλον ρίχνει το κύκνειο ασμα του. Παρά το κρύο των ημερών, η χτεσινή βόλτα στην ακρόπολη αποκάλυψε οτι υπάρχει ζωή εκεί έξω και φύση, ακόμα και στην καρδία της Αθήνας . Μέλισσες και σκαθαράκια ετοιμάζονται να “εκραγούν” μολις ο καιρός ανοίξει για τα καλα. Δεν γνωρίζω ακριβώς τι σκαθαράκια είναι (μοιάζουν λίγο…
Σχεδόν ανοιξιάτικο τοπίο… Κάπου μέσα στις απερχόμενες Αλκυονίδες μέρες, αποφάσισα να επισκεφθώ τα μελίσσια μου στον Υμηττό, για να κάνω μια τροφοδοσία με ζαχαροζύμαρο. Στον ελάχιστο χρόνο που ξέκλεψα και με το άγχος ότι θα χάσω τον ήλιο και την καλοκαιρία, η εύρεση του ξέστρου ήταν πολύ ψυχοφθόρα. Ρε που να είναι το ξέστρο. Μηπως εδώ? Μήπως εκεί? Και ποιο…
Έχω να πω, ότι από συμβολικής απόψεως η μελισσοκομική χρονιά ξεκίνησε καλά. Πήγαμε στον αγαπητό σύλλογο “ο κηφήνας” την Κυριακή και ο πρόεδρος (που ουσιαστικά αυτός είναι ο σύλλογος και τον έχουμε χώσει τον καημένο να κάνει όλη τη δουλειά και το τρέξιμο ) μας έκοψε την πίτα. Κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος χτυπά το κινητό μου. Ο Σπύρος είχε…
Τον Αύγουστο του 2008 βρέθηκα κάπου στις Κυκλάδες, να συζητώ συνταγές για παστέλι μπροστά στην “πηγή του γλυκού”. Σε ένα μικρό ταρατσάκι που ο Ιάκωβος ξέραινε τα νωπά σουσαμιά του, ενώ μερικές εκατοντάδες μέτρα πιο κάτω, το μελισσοκομείο του μάζευε το άλλο πολύτιμο συστατικό του παστελιου, το μέλι. Από τότε και από τις συνταγές του φίλου Θεοδόση μέχρι σήμερα και τις…
Μπορεί να μην έχω γράψω για καιρό, αλλά θέλω να πιστεύω, οτι αυτό το post θα σας αποζημιώσει. Είναι η συνταγή για τα καλύτερα μελομακάρονα του κόσμου… Και είναι τα καλύτερα, με παρόμοια λογική με το καλύτερο μέλι του κόσμου που περιέγραφα παλιότερα. Αυτή τη φορά όμως, όχι τόσο γιατί είναι δικά μου, όσο γιατί μεγάλωσα με αυτά! Είναι ίδια…
Σε συνέχεια παλιότερου άρθρου για τον κλαδικό τύπο, ανεβάζω σήμερα τη “Μελισσοκομική Ελλάς Ιούνιος 1959” έτος I. τεύχος 111. Την είχα φωτογραφίσει εδώ και καιρό, αλλά δεν είχα προλάβει να την μετατρέψω σε pdf. Διαβάζοντας ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο στο blog του Θεοδόση, σχετικά με τον παλιό κλαδικό τύπο, θυμήθηκα ότι πρέπει να προχωρήσω. Το τεύχος αυτό είναι ένα από τα λίγα που διασώθηκαν από…
Έχει πλάκα να γράφεις για μελισσοκομικά φυτά, γιατί γράφεις συνήθως άλλη εποχή του χρόνου, απο αυτή που γράφουν οι “μη μελισσοκόμοι”. Έτσι ενω τα μούσμουλα είναι ανοιξιάτικα φρούτα, η μουσμουλία, προκαλεί το εδνιαφέρον μου τώρα, που είναι ανθισμένη… H μουσμουλιά ή μεσκουλιά (επιστ. Εριοβοτρύα η ιαπωνική, Eriobotrya japonica) είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae). Θεωρείται…