Ρεζεντά (Reseda), είναι το γένος δικοτυλήδονων φυτών της οικογένειας των ρεζεντιδών. που περιλαμβάνει περίπου 60 είδη φυτών, ιθαγενή κυρίως των μεσογειακών περιοχών. Με βάση αυτό το 60 δεν θα πω με μεγάλη βεβαιότητα ότι το εικονιζόμενο είναι το Reseda alba, αλλά θα το τολμήσω. ( Η ελληνική χλωρίδα, εκτός από το είδος Reseda alba, περιλαμβάνει και άλλα 6 είδη, τα:…
Κάπου εκεί συνήθως, 31 Δεκέμβρη (;) 1 Ιανουαρίου (;) ανεβάζω ένα, ας πούμε απολογιστικό post κάθε έτους. Φέτος άργησα λίγο. Το 2017 διαδέχθηκε άξια τα προηγούμενα χρόνια που κυλάνε περίεργα για μένα, όπως και για τους περισσότερους φαντάζομαι. Όπως έχω πει όμως προσπαθώ να κρατώ αυτό το “ημερολόγιο” μακριά από προσωπικές αναφορές εκτός αν αφορούν τις μέλισσες! Στα μελισσοκομικά λοιπόν υπήρξε…
Τα κυδώνια, αυτά τα άσχημα μήλα που έλεγε κάποιος και γίνονται ωραίο γλυκό του κουταλιού. Υλικά (θεωρητικά): Ένα κιλό κυδώνια, ένα κιλό ζάχαρη, αρμπαρόριζα, μια χούφτα αμύγδαλα, δυο γενναίες κουταλιές μέλι πορτοκαλιάς, ένα ποτήρι νερό, ένα λεμόνι*. Εκτέλεση (εδώ κάπου άλλαξα τις ποσότητες των υλικών): Βάζουμε τα αμύγδαλα σε καυτό νερό και τα αφήνουμε για λίγο ώστε να ξεφλουδίζονται εύκολα….
Το μελισσοκομικό μαχαίρι ή μαχαίρι απολέπισης κερήθρας, είναι ένα από τα εργαλεία που μπορεί να χρησιμοποιεί ο μελισσοκόμος κατά την εξαγωγή του μελιού. Η αρχή λειτουργίας απλή, ένα μαχαίρι που είναι πολύ ζεστό (για να μη στομώνει από τα κεριά) και αφαιρεί το καπάκι των κελιών, στα οποία η μέλισσα αποθήκευσε το μέλι. Στη συνέχεια η κερήθρα με τα ανοιχτά κελιά, μπαίνει…
Το κρίταμο, κρίθμον το παράλιον ή αλμύρα, (crithmum maritimum) είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων, ζει σε παραθαλάσσιες περιοχές και είναι πεντανόστιμο! Υπάρχει στο τραπέζι μας από την εποχή ακόμα του Διοσκουρίδη. To τρώμε σε τουρσί ή φρέσκο, τηγανισμένο σε ομελέτες, ωμό σε σαλάτες και ότι άλλο μπορούμε να φανταστούμε. Μετά από ένα δροσερό μπανάκι στη Μεσσηνιακή…
Τέλη Σεπτεμβρίου, αρχές Οκτώβρη, ήμουν στη Φωκίδα, σε υψόμετρο περίπου 1000 μέτρων. Εκεί οι λιγοστές συκιές είναι αρκετά όψιμες κι έτσι βρέθηκα να μαζεύω σύκα από μια που έχουμε στον κήπο. Την επόμενη μέρα, ενώ μπορούσες να ακούσεις άνετα τη θορυβώδη δραστηριότητα των μελισσών στους παρακείμενους κισσούς, μπορούσες να ακούσεις αντίστοιχη φασαρία και από τη συκιά. Όταν πήγα να δω…
Κατά καιρούς συμβαίνει να βάζω στις μέλισσες που έχω “κοντά” στο σπίτι κανένα ανέλπιστο δωράκι. Ένα κουταλάκι μέλι που για κάποιο λόγο περίσσεψε, γύρες, ακόμα και πολτό. Ανάλογα την περίοδο η δραστηριότητα – αντίδραση σε τέτοιου είδους πεσκέσι είναι από έντονη ως χλιαρή. Έχει τύχει να αφήσω εργαλεία λερωμένα με μέλι και οι μέλισσες που τα ανακάλυψαν να κάνουν πάρτι….
Για τα οφέλη της μελισσοκομικής ζυγαριάς, έχω γράψει παλιότερα. Φέτος με την μεταφορά κάποιων κυψελών στις πορτοκαλιές του Άργους, η συσκευή αποδείχθηκε εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για μια ακόμα φορά, αφού μας ενημέρωνε καθημερινά για το βάρος των κυψελών και μπορούσαμε να προγραμματίσουμε εξ αποστάσεως τις επόμενες κινήσεις μας. Κανένα παράπονο δεν έχω, ειδικά με τη συγκεκριμένη και τη συνιστώ ανεπιφύλακτα….