Sunday, April 12, 2009

Νιώθω λιγο σαν τον Βέγγο, τρεχω τρέχω αλλά φωνάζω: Καλοί μου άνθρωποι!

To γεγονός οτι δεν γράφω συχνά τον τελευταίο καιρό, δε σημαίνει οτι δεν έχω πράγματα να γράψω. Αντίθετα έχω και υλικό και διάθεση. Το πρόβλημα είναι οτι δεν έχω χρόνο. Τρέχω, τρέχω, τρέχω. Προσωπικά θέματα σε συνδυασμό με πολύ δουλειά ροκανίζουν τον ελεύθερο χρόνο. Φέτος για πρώτη φορά παρά τις όποιες ατυχίες και απρόοπτα, τη νύφη δεν την πλήρωσαν οι μέλισσες αλλά το blog. Δεν προλαβαίνω να κάνω και ανανεώσεις εδώ, αλλά στα μελίσσια πάω κανονικά.

bees


Γενικά διαβάζοντας και τα blog των φίλων βλέπω οτι η χρονιά προδιαγράφεται σκληροπυρηνική. Τα μελίσσια έχουν κέφια τρελά. Ενδεικτικά δείχνω φωτογραφίες απο μελίσσι που παρακολουθώ στενά κι όμως δεν το προλαβαίνω (χτίζει σαν τρελό) και επίσης λέω οτι σήμερα έκανα διώροφο το μελίσι που δεν μου έκλεψαν το χειμώνα.
Αυτοί που ξέρουν, καταλαβαίνουν οτι όταν σου έχουν σηκώσει όλα τα μελίσσια και σου άφησαν ένα, μιλάμε για το πιο χτικιάρικο. Κι όμως με περιποίηση και φροντίδα έγινε κι αυτό πια νταμαρακι (απορώ τι να εγιναν τα δυο αρκούδια που είχε κλέψει!)

bees


Στα πλαίσια αυτά η κατάσταση δείχνει ιδανική για τη δημιουργία παραφυάδων, οπότε μάλλον έχω και τη δυνατότητα να συμπληρώσω τα μελίσσια που έχασα απο τους ελαφροχέριδες.

bees


Μάλλον όλα πάνε καλα (φτου να μη μας ματιάσουμε, γιατί κοντεύω να γίνω προληπτικός με αυτά που μου συμβαίνουν τελευταία) αλλα σε κάθε περίπτωση οφείλω ενα τεράστιο ευχαριστώ σε τρία τέσσερα άτομα που σθεναρά έχουν προσφερθεί να μου δώσουν παραφυάδες τους ώστε να ανακτήσω τα μελίσσια που μου βούτηξαν το χειμώνα.

Αν μη τι άλλο ξέρω οτι απο αυτο το blog έχω κάνει κάλους φίλους (απο την πρώτη μέρα το ήξερα αυτό αλλα νομίζω οτι πρέπει να το τονίζω καμια φορά, έτσι σαν ένα μικρό ευχαριστώ).
Εδώ πάει το καλοί μου άνθρωποι :D

Καλή συνέχεια σε όλους μας.

Labels: ,

Sunday, February 08, 2009

Kέφια...

Tην προηγούμενη εβδομάδα που άνοιξα τα μελίσσια, βρήκα μια "νεόκτιστη γλώσσα" κερήθρας (link, σχετικό με το χτίσιμο).

bees


Δεν τη χάλασα και χτες που ξανάνοιξε για να τροφοδοτήσω, την είχαν μεγαλώσει... Την αφαίρεσα τελείως και πρόσθεσα κι ενα χτισμένο, αλλά άδειο πλαίσιο που είχα από πέρσι.Θεώρησα ότι αν έχει τάση να χτίζει ίσως θέλει χώρο. Σήμερα που ξανάνοιξα από περιέργεια για να δω πως παίρνουν την τροφη, βλέπω ότι την ξεκίνησαν πάλι.

bees


Θέλω να πιστεύω ότι η Άνοιξη θα μας βρει πολύ ακμαίους. Παρόλα αυτά δεν νομίζω ότι το συγκεκριμένο μελίσσι χτίζει λόγο έλλειψης χώρου γιατί έχει και μάλιστα αρκετό. Μάλλον δεν του αρέσουν οι κερήθρες που ήδη έχει μέσα...

σ.σ. Την τροφή που έβαλα, ήθελα να την ελέγξω γιατι δέν την έχω ξαναχρησιμοποιήσει.

Είχε και γύρη και στο μαγαζί που μου την πούλησαν με θορύβησαν λίγο, εξου και ο επαναληπτικός έλεγχος σήμερα. Μου είπαν οτι η τροφή αυτη χαλάει και θα πρέπει να καταναλωθεί σύντομα. Πραγματικά οι μέλισσες έχουν πέσει με τα μούτρα και την εξαφανίζουν. Για να δούμε.

bees


bees

Labels: ,

Friday, October 31, 2008

ώρα για φαί

bees


Η καλύτερη ώρα για να φας το καλύτερο μέλι, είναι μόλις το έχεις μαζέψει. Επι τόπου, τα κομάτια απο τα απολεπίσματα λίγο πριν τον μελιτοεξαγωγέα :D

Labels: ,

Thursday, November 01, 2007

H φωλια

Έρχεται λοιπόν ο φίλος μου ο Κώστας με την 9οροφη φωλια. Στο χωρίο λενε καθε όροφο πίτα. Απο τις 9 πιτες λοιπόν οι 4 ηταν ακόμα κολλημένες μεταξύ τους. Συνολικά το σύστημα συνδέετε με μικρα κοματια υλικου και τα κελια κρέμονται το ενα κατω απο το αλλο κι οχι το ενα διπλα στο αλλο όπως των μελισσών. Ειναι δηλαδή σαν ανάποδα ποτήρια. Δεν ειμαι 100% βέβαιος για αυτα που γράφω οποτε αν δουμε κατι ακραίο με διορθώνει όποιος ξέρει.



Το σύνολο της φωλιάς ειναι τυλιγμένο με ενα λεπτο φύλο δημιουργώντας ενα τοίχωμα γυρω της και απομονώντας την απο εχθρους (τι εχθρο να χει αυτο το πραμα?? υποθετω τον καιρο.)



Το υλικο δεν ειναι καποια εκρισση όπως το κερί στη μέλισσα αλλα ενας πολτός απο ξύλο λιωμένα όλα στο στομα των χτιστών και επεξεργασμένα κατάλληλα. Κατι σαν ανακυκλωμένο χαρτι.

Η βασίλισσα χρησιμοποιεί τα κελια μονο για γεννα. Το εντομο αυτό δεν αποθηκευει τροφη στη φωλία και σε καμια περίπτωση δεν κανει μελι...

Στη φωτο που ακολουθεί φαίνεται ενας απο τους σπασμένους ορόφους. Τα λευκα ειναι κελια που εχουν κλείσει και περιεχουν τις υπο μεταμόρφωση προνύμφες.



Οι προνύμφες αυτές οταν έφτασε η ωρα να κλειστούν στα κελιά τους έπλεξαν ενα μεταξένιο κάλυμμα σε αυτα και μειναν μεσα στην ησυχία τους για να μεταμορφωθούν σε πλήρες εντομο.



Υποθέτω οτι το υψος του καλύματος ορίζει και το μεγεθος του εντομου και το φύλο. Το αρσενικο λογικα θα ειναι το μεγαλύτερο.

Labels: , , ,

Sunday, September 23, 2007

Σκύρος III

23 Σεπτεμβρίου σήμερα. Το φθινόπωρο ειναι επίσημα κοντα μας εδω και δυο μέρες. Σε πείσμα της εποχής όμως θα βάλω σήμερα μερικές φωτογραφίες, απο την επίσκεψη μας στα μελίσσια του Λάμπρου τον Αύγουστο στη Σκύρο.

Οπώς είχα ξαναπει ο Λαμπρός ειναι επαγγελματίας μελισσοκόμος και σύντομα ελπίζει οτι θα ασχολείται μόνο με αυτο. Πήγαμε στα δυο απο τα τρια σημεία που διατηρεί μελισσες.

Σκοπός της επίσκεψης ηταν μια γρήγορη επιθεώρηση για να δει κατα πόσο βαζουν μέλι ή όχι (γενικά εκείνες τις μέρες έδειχνε να υπάρχει πείνα), αλλα και να βαλει νερό σε δυο ποτίστρες που εχει στα μελισσοκομεία, για να πινουν οι μέλισσες. Και να το αποτέλεσμα φωτογραφικά

Ο ευγενικός οικοδεσπότης, μου έδωσε την μονοκόματη μασκα με το jacket, για περισσότερη ασφάλεια κι εκεινος έβαλε την πιο ελαφριά μασκα. Καταστραβωμενος απο τον ηλιο (πηγαμε μεσημεριάτικα) απαθανατίζω τη σκηνη και με τους δυο μας στο καδρο

Ο Λάμπρος στα μελισσια...


Ενώ γενικα περιμέναμε να δουμε τα μελισσια σε υφεση λόγω της ξηρασίας, τελικα μαλλον το πευκο απέδιδε, οπότε αντι αδειων μελισσιων βρήκαμε ασπρισμένα τα πλαίσια. Απρισμένα λεμε τα πλαισια που ειναι φρεσκοχτισμένα, λογω του χρώματος του νεου κεριου και ειναι απόδειξη οτι το μελισσι βρισκει τροφη και αποθηκεύει. Στη φωτο ασπρο εκτος απο το πλαίσιο, ειναι και το στομα του Λαμπρου, αφου εχει σκασει,"ΝΑ" κατι χαμόγελα για το ελπιδοφόρο ευρημα του... :D. Μια κατασπρη κερήθρα!

ενδιαφέρον έχει οτι ο Λαμπρος κανει τιμιες προσπάθειες να εχει τα μελισσια του όσο πιο μακρια γίνεται απο χημικα - φαρμακα και αντιβιωτικά. Στα πλαίσια αυτα κανει και καποιες προσπαθειες να φτιαξει κερήθρες βιολογικές, χωρίς το αγοραστο φύλλο που βαζουμε για να δωσουμε τον "μπουσουλα" στη μελισσα για να χτίσει, αλλα ελευθερα, με κερι του οποιου έχει 100% γνωση για την προέλευση του.

επιστρέφοντας απο τα μελίσσια...

Για περισσότερα, εδώ ειναι το blog του Λάμπρου.


Λάμπρο ευχαριστώ για τη φιλοξενία και ξενάγηση στο μελισσοκήπι σου!

Labels: , ,

Friday, June 29, 2007

Σηκώνοντας το πλαίσιο

Labels: ,

Wednesday, April 04, 2007

Φωτογραφίες

bees

Και ενω τελείωσα με τη δουλειά και άρχισαν οι διακοπές και θεωρητικά θα προλάβαινα να ασχοληθώ λιγο με τις μέλισσες, ως δια μαγείας αρχισε παλι να βρεεεεέχει.. Δεν μας πειραζει όμως σε οτι αφορά το blog γιατι ειχα παρει τα μέτρα μου.

Όταν λοιπόν πριν αρκετές μερες ειχα βρει στα καπάκια κάποιων κυψελών χτισμένες ελεύθερες κερήθρες, κράτησα κάποια στην κατάψυξη με σκοπό να την κόψω αργότερα και να φωτογραφίσω το εσωτερικό (αηδιαστικό θα πουν κάποιοι ενδιαφέρον άλλοι)

Αυτό ειναι λοιπον το υλικο που φωτογράφισα με σήμερα που έξω ειχε βροχή και δεν μπορέσαμε να παμε στα μελίσσια. Και μιλάω στον πληθυντικό γιατι ουσιαστικά τις φωτογραφίες τις έβγαλε η Ελισάβετ και εγω απλα έστησα το θεμα και φρόντισα να το φωτίσω κλπ κλπ.

Η πρωτη φωτογραφία ειναι το κομμάτι της κερήθρας σε ενα σημείο που μπορούμε να δουμε κλειστα κηφηνοκελία και ανοιχτά κελια. Στον πυθμένα των ανοιχτών το σκούρο , θολό πραγμα που εικονίζεται ειναι η αρχη αποθήκευσης μελίου.

Στις αλλες δυο φωτογραφίες φαινεται μια τομη εγκάρσια στην κερήθρα που αποκαλύπτει προνύμφες κηφήνων.


bees


bees

Τελος στο animation που ακολουθεί φαίνεται πιο καθαρα πώς ειναι το κηφηνοκελί κλειστο, κομμένο ωστε να φανει η προνύμφη και καθαρό απο την προνύμφη... αδειο δηλαδη.






Νομιζω καθιστα σαφες το πως ειναι μεσα η προνυμφη αν και εχω αποτύχει σε ενα πραγμα. Πηγα και φωτογραφισα την πιο χτικιαρα και κατεστραμμένη... ζητω λοιπον την επιείκεια σας σε αυτή τη φώτο γιατι κανονικά δεν ειναι τοσο χαλια. Αν σκεφτει κανεις οτι υπέστη την κατάψυξη για τοσες μερες και μετα τη ζεστη απο τις λάμπες για να φωτογραφηθει (και το κυριότερο οτι ειναι νεκρη) θα δικαιολογήσει γιατι ειναι τοσο κατσιασμενη. Αιντε να ξαναφτιάξει ο καιρος να βγάλω καμια φωτογραφία στα ζωντανα μελίσσια.

Labels: ,

Friday, March 09, 2007

Στα καπάκια

Ελεγα στο προηγούμενο post πως κατα την επιθεώρηση της προηγούμενης Κυριακής, ηταν επιτακτικη αναγκη να εξοικονομίσω χώρο για τα μελίσσια μου, προσθέτοντας νέο πατωμα με ελεύθερα πλαίσια.

Ο λόγος απλός. Πας να ανοιξεις το καπακι και δεν σηκώνετε με τιποτα. Το βάρος αδικαιολόγητο. Οι μελισσες εχτισαν απο κατω ολόκληρη κυψέλη.

Bee


Αν δει κανεις και τη φωτογραφία με το καθαρό απο μέλισσες έργο καταλαβαίνει πόσες μέλισσες έχει πανω του στην πρώτη φωτογραφία.

Bee


Ανοίγεις αλλη κυψέλη... τα ίδια.

Bee


Bee


Τέλος παντων όλα ρυθμίστηκαν με επιυχία. Πλην ενος μελισσιου που ειναι αβασίλευτο και αν προλάβω θα γράψω για αυτο το ΣΚ.

Labels: ,

Friday, November 03, 2006

Η Κυψέλη με τα κινητά πλαίσια

Το μελίσσι στο απόλυτα φυσικό του περιβάλλον, ζει σε κοιλότητες που δημιουργούνται σε βράχια, σε κουφάλες δέντρων και γενικότερα σε σημεία που θα μπορούσε να είναι όσο το δυνατό πιο προφυλαγμένο από τις καιρικές συνθήκες αλλά και τους άλλους οργανισμούς. Η εκμετάλλευση του οδήγησε τον άνθρωπο στο να φτιάχνει τεχνητές φωλιές, από τις οποίες εύκολα θα μπορούσε να πάρει τα προιόντα του μελισσιού.

Αυτές είναι λοιπόν είναι οι κυψέλες.




Ελεγχόμενοι χώροι στους οποίους η μέλισσα χτίζει με το ρυθμό και τον τρόπο που μας βολεύει ώστε εμείς να κλέβουμε το μέλι και αυτή να μας λέει ευχαριστώ για την φιλοξενία.

Αρχικά ήταν απλές κατασκευές οι οποίες όμως εξελίχθηκαν με την πάροδο των ετών, στα σημερινά μοντέλα με τα κινητά πλαίσια.

Νομίζω η διαμόρφωση αυτή έκανε τα μεγαλύτερα βήματα της, από το 1800 μέχρι το 1900 με σημαντικότερους σταθμούς τους

Lorenzo Langstroth (1810-1895) που έφτιαξε την κυψέλη τύπου langstroth και Charles Dadant (1817-1902) που έφτιαξε την κυψέλη dadant.

Υπήρξαν βέβαια και πολλές παραλλαγές ή παράλληλα εξελισσόμενες κυψέλες, που δημιούργησαν μια ατελείωτη έρευνα πάνω στο ποιο είναι το ιδανικό σχέδιο.

Αποτέλεσμα;

1.προβλήματα ασυμβατότητας μεταξύ των μελισσοκόμων που διάλεγαν διαφορετικών ειδών κυψέλες (άλλες διαστάσεις) και κόντρες που θυμίζουν χρήστες mac και pc αλλά σε σαφώς γονιμότερο και παραγωγικότερο ύφος

αλλά και

2. την τελειοποίηση κάποιον μοντέλων, οπότε σήμερα η παραγωγικότητα έχει φτάσει στο "πικ" της.

Τι είναι όμως οι κυψέλες με τα κινητά πλαίσια? Η αρχή αυτού του εργαλείου φαντάζει σήμερα πάναπλη, αλλά αποτελεί σοβαρότατο επίτευγμα των πρώτων ανθρώπων που το σκέφτηκαν. Όπως προανέφερα οι φυσικές φωλιές συναντώνται σε κοιλότητες. Εκεί οι μέλισσες χτίζουν απο πάνω προς τα κάτω τις κερήθρες τους, όπως είχα περιγράψει στο post για το κερί, στις 18 Μαρτίου 2006

Όταν ο μελισσοκόμος θέλει να πάρει το μέλι καταστρέφει τις κερήθρες Τις αποκόπτει και τις στίβει, κρατά το μέλι και πετά το κερί και τον κόπο των μελισσών. Στην κυψέλη τα πράγματα είναι πιο απλά αφού ένα σύστημα από ξύλινα πλαίσια, αναγκάζει στις μέλισσες να χτίσουν μόνο στους επιθυμητούς, κινητούς χώρους. Το αποσπόμενο καπάκι επιτρέπει στο μελισσοκόμο να αφαιρεί τα πλαίσια αυτά, χωρίς να τα καταστρέφει, να αφαιρεί το μέλι με φυγοκέντριση και να τις επαναφέρει σχεδόν ανέπαφες στη φωλία.
Πολύ όμως περισσότερο του επιτρέπεται να αφαιρεί και να επιθεωρεί το κάθε πλαίσιο ξεχωριστά, για να κρίνει την πρόοδο του κάθε μελισσιού, τι πληθυσμό έχει πώς και πότε μπορεί ή πρέπει να το βοηθήσει, να γνωρίζει την υγεία και κατάσταση του ανα πάσα στιγμή χωρίς να κάνει την παραμικρή ζημία.
Σύμφωνα με τον γεωπόνο Θανάση Μπίκο που έχει κάνει μια τρομερή έρευνα πάνω στην ιστορία της κυψέλης αλλά και τις κατόπους παραλλαγές της στην Ελλάδα τα κινητά πλαίσια ναι μεν εξελίχθηκαν το 18 και 19ο αιώνα,αλλά βασίστηκαν σε γνώση των Ελλήνων αφού αναφορά για τέτοιες κυψέλες γίνεται στο βιβλίο του Sir George Wheler , A journey into Greece πολύ νωρίτερα απο το 1800, (το βιβλίο είναι του 1682).

Και στο internet οι αναφορές ειναι παρόμοιες:
Sir George Wheler - British traveler described moveable top-bar frames used traditionally used in Greece. His 1682 writings preceded the Langstroth moveable comb hive by almost 200 years.

πηγή: ourworld.compuserve.com

Περισσότερα για το σχετικό βιβλίο βρίσκει κανεις εδώ

Σε κάθε περίπτωση βέβαια οι ίδιοι οι Έλληνες για κάποιο λόγο δεν χρησιμοποιούσαν κινητά πλαίσια το 1800 -1900 (τουλάχιστον όχι παντού ή κάπου που να γνώριζα εγώ) Χαρακτηριστική είναι η κεραμική αυτή κυψέλη των ανατολικών Κυκλάδων που χρησιμοποιούνταν μέχρι το 1930 - 40 τουλάχιστον.




Στο δοχείο αυτό οι κερήθρες χτιζόντουσαν κολλημένες στην οροφή και αφαιρούνταν με το μαχαίρι.
Η κυψέλη με τα κινητά πλαίσια λοιπόν έχει χοντρικά την ακόλουθη διάρθρωση με σκοπό να διευκολύνει την συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση της φωλιάς και να κάνει τις μελισσοκομικες ενέργειες γρήγορες και ανώδυνες







O Charles Dadant ήταν Γάλλος. Μετοίκισε στην Αμερική το 1863 σε ηλικία 46 ετών όπου και διέπρεψε ως μελισσοκόμος. Ήταν ο πρώτος που κατάφερε να εισάγει ευρωπαϊκές μέλισσες στην Αμερική. Η εταιρία του υπάρχει ακόμα και σήμερα.


Labels: , ,

Monday, August 21, 2006

Kαύσωνας

Το γεγονος οτι πιασαμε τους 42 βαθμους υπο σκια δεν αφήνει ουτε τα μελίσσια αδιαφορα. Τουλάχιστον σε μια κυψέλη μου (αυτη που την βλέπει ο ήλιος περισσότερο απο τις αλλες) τα κέρινα κελια μαλάκωσαν τόσο απο τη ζέστη, που δεν αντεξαν το βάρος του μελιου που περιείχαν.


Δεν έχω ακόμα πλήρη εικόνα της ζημιάς. Δεν ανοιξα και ουτε θα ανoίξω σύντομα τις κυψέλες. Αν κουνήσω τα πλαίσια τώρα που είναι μαλακα, υπάρχει κινδυνος να τα καταστρεψω. Το μονο που έκανα ήταν να φτιάξω διαφορες πρόχειρες κατασκευες με σκοπό να σκιάσω τα μελίσσια.

Οταν το ανακάλυψα χτες το μεσημέρι πανικοβλήθηκα ελαφρώς. Το πρωι ήμουνα εκει κι έφτιαχνα εναν αυτοσχεδιο ηλιακο κηροτίκτη (για να λιωνω τα παλια κερια με τη βοήθεια του ήλιου). Ολα ήταν μια χαρα. Σκοπευα μολις μειωθει η ζέστη να τα ανοιξω για επιθεώρηση. Αργότερα το απογευματάκι που ξαναπήγα βλέπω το μέλι να ρέει εκτος κυψέλης και πάνω του δεκάδες μέλισσες...

Λεηλασία! Φοβήθηκα οτι θα μαζευτουν μέλισσες κι απο τις άλλες κυψέλες και θα γίνει μάχη. Καθάρισα το μέλι που ειχε πέσει στο έδαφος ωστε να μην προκαλέσει άλλες, δρόσισα όπως, όπως την κυψέλη και άφησα τα υπόλοιπα στις μέλισσες. Βασικα ανοιξα για πολύ λίγο τα καπάκια ωστε να αλλαξει ο αέρας στο εσωτερικό. Εριξα νερο, εξωτερικα στα τοιχώματα ώστε να πάρει λίγο το πολύ κάψιμο (στο μεταλικό καπάκι τηγάνιζες αυγα) και σκέπασα τις κυψέλες με διάφορα υλικα ώστε να μην τις χτυπά ο ήλιος απευθείας.

Το μέλι στην είσοδο ειχε μεγάλο φωτογραφικο ενδιαφέρον. Οι μέλισσες στην προσπάθεια να το περιμαζεψουν έπεφταν μέσα.

Αλλες πνιγονταν κι άλλες εβγαινάν έξω ανήμπορες να κουνήσουν φτερα και πόδια.


Οι καθαρές εργάτριες αναλάμβαναν να τις καθαρίσουν, (υποθέτω όχι για να τις σώσουν, δεν χωράνε φιλεσπλαχνίες στο πολίτευμα τις κυψέλης, αλλα για να πάρουν το μέλι απο πάνω τους). Σε καμια ώρα το καθάρισαν και το επανατοποθέτησαν στο εσωτερικο.


Ειναι χαρακτηριστικές οι φωτογραφίες απο τις μέλισσες που στη διαρκεια του πανικου στεκόντουσαν στην είσοδο παραταγμένες και κουνουσαν τα φτερα τους με σκοπο να αερίσουν και να δροσίσουν την κυψέλη.



υ.γ. το εκνευριστικό ειναι οτι μεσα σε όλη αυτη την κατάσταση εμφανιζόταν και το σερσένι του προηγούμενου post και έκλεβε μέλισσες...

Labels: ,

Sunday, May 14, 2006

Φωτογραφίες.

Αυτές είναι κάποιες απο τις φωτογραφίες απο τις κερήθρες που περιέγραφα στο προηγoύμενο post
Aτελής μέλισσες σε κατεστραμένα κελιά(κομένα κατα το ύψος), περιμένουν (μάταια) να συνεχίσουν να εξελίσονται.


Γυρη αποθηκευμένη σε κελια επίσης κομένα κατα το ύψος, για να φωτογραφηθουν:


Varroa destructor. Αυτός ειναι ίσως ο μεγαλύτερος εχθρός της μέλισσας, και ειναι αρκετά μεγάλο κεφάλαιο. Ελπίζω να κάνω κάποιες αναφορές συντομα.

Labels: ,

Monday, May 01, 2006

Μελισσοκομική, Πρωτομαγία

Tην παραμονή της πρωτομαγιάς πήγα στην Ερέτρια για αν αφήσω τρια νέα μελίσια που έφτιαξα στον Υμηττό, αλλά και ένα παλιό, διόροφο. Με λίγα λόγια τα περασα πολύ ξεκούραστα, αφου συνολικα οι 4 κυψέλες ανεβοκατέβηκαν περίπου 100 σκαλιά. Οταν έφτιαχνα μελισσοκομεία σε ταράτσες δεν τα είχα σκεφτεί αυτα . :) To καλύτερα όμως είναι πάντα μπροστά μας... Τα τρια νέα μελίσσια προέκυψαν απο ένα παλιο που γιγαντώθηκε και ξεκίνησε διαδικασιες σμηνουργίας. Δεν έχω γράψει ακόμα για τη σμηνουργία σε αυτό το blog. Oποιος όμως έχει διαβάσει το αντίστοιχο άρθρο του Σπύρου στο blog του και δεί και τις εικόνες, θα καταλάβει γιατι δεν θέλω να το (ξανα)πάθω στο πυκνοκατοικημένο λεκανοπέδιο Αττικής. [το σχετικό άρθρο: Αφεσμός-swarm].

To μεγάλο και πιο βαρύ μελίσσι το πήγα εκεί για τον ίδιο λόγο, αφου εδινε δείγματακια σμηνουργίας και δεν ειμαι σιγουρος οτι θα έχω χρόνο να το περιποιηθώ αυτη την εβδομάδα. Αν την κάνει λοιπόν, ας την κάνει στην Ερέτρια, που οι επιπτώσεις θα ελαχιστοποιηθούν.

Πηγα λοιπόν στην Ερέτρια και αφησα τα μελίσσια. Εκεί έχω αλλα 12 τα οποία έπρεπε να επιθεωρήσω. Επειδή ο καιρός ήταν υγρός και δεν διευκόλυνε, αποφασίσαμε να τα δούμε, όχι σε βάθος, αλλα ίσα ίσα ανοίγοντας τι οροφές, ώστε να φανει αν χρειάζονται κανένα επιπλέον πλαίσιο για να χτίσουν. Θυμίζω οτι αν τα μελίσσια βρούν ελέυθερο χώρο μέσα στην κυψέλη και έχουν την ανάγκη να επεκταθούν, χτίζουν ελέυθερα πράγμα που δεν ειναι συμφέρον για τον μελισσοκόμο.( παλιότερο post για το χίσιμο και παλιότερο post για την κερήθρα)

Τελικά ποτέ δεν θα ξέρω πόσο χρόνο θα μου πάρει μια επιθεώρηση. Λιγο απο εδώ λίγο απο κει, μεχρι να ρυθμιστούν ένα δυο προβλήματακια αργήσαμε. Και τι σημαίνει αργήσαμε? Νομος του Μερφυ... Το τελευταίο μελίσσι που επιθεωρήσαμε με τον πατέρα μου παρουσίασε ενα ενδιαφερον πρόβλημα. Στο τελευταίο πεντάλεπτο της λύσης του προβλήματος άρχισε και η βροχή!!! Για άλλη μια φορα οι μέλισσες δεν εκτίμισαν καθόλου την παρέα μας...


_______________________
Τουλάχιστον με κάτι τέτοια μπρορώ να πω με σιγουρία οτι δεν θα μου πήγαινε καθόλου να ειμαι χοντρός :)
_______________________

Η καημένη η κυψέλη ειναι θύμα συνεχόμενων σφαλμάτων. Πως να μην μας επιτεθεί?

Ειναι μια παραφυάδα που δημιουργήθηκε πριν απο αρκετό καιρό (αν θυμάμαι καλα 20-30 μέρες).Ειναι παραφυάδα απο τον Υμηττό και μεταφέρθηκε στην Ερετρια σε προηγούμενο δρομολόγιο.
1. Η κυψέλη χωράει 10 πλαισια, αλλα σε αυτή βάλαμε μόνο 7. Για να στέκονται στη θέση τους τα πλαίσια κατα τη μεταφορά βάζουμε δυο καρφάκια σαν στήριγμα στο τελευταίο. Ενώ αυτό το κάνουμε συνέχεια αυτη τη φορά κατι δεν πήγε καλα. Τα πλαίσια είχαν μετακινηθει και έιχαν αφήσει κατι αναρχα και λοξά κενα ανεμεσα τους.
2. Το μελίσσι βρήκε ιδανικές συνθήκες και δημιούργήθηκε η αναγκη επέκτασης έτσι έχτισε τεραστίων διαστάσεων ελευθερες κερήθρες στα "λοξά" κενά τις οποίες είχε κρεμάσει απο έναν τροφοδότη οροφής που του είχαμε βάλει, οπότε ήταν αδύνατον να ανοιχτεί....
3. Το μελίσσι ειχε αξιοποιήσει της νέες ελευθερες κερήθρες γεννώντας σε αυτές γόνο, τον οποίο εμείς καταστρέφαμε στην προσπάθεια να ανοίξουμε και το μελίσσι έπρεπε να τον υπερσπιστεί... (πρέπει κάποια στιγμή να γράψω και για το τσίμπημα)
4.Οταν άρχισε η βροχή δεν υπήρχε σημείο επιστροφής. Ολα ήταν σε μια κατάσταση που δεν μπορούσες να πείς: ok βρεχει, να κλεισω το μελίσσι και συνεχίζω αλλη μέρα.


_______________________
Eνα απο τα κομάτια που κατάφεραν να μείνουν κολημένα στον τροφοδότη. Εχει πάνω του γύρη.
_______________________


_______________________
Το ίδιο κομάτι, μόνο που αν το συγκρίνει κανείς με το διπλανό του, που περιέχει κλειστό γόνο, θα καταλάβει το μέγεθος της ζημιάς
_______________________


_______________________
Ο τροφοδότης όπως σώθηκε, φωτογραφημένος απο κάτω και ένα πρόχειρο διαγραμμα που δειχνει πως ήταν τοποθετημένα τα λοξά πλαίσια. Δεν σταθηκε δυνατόν να βγάλω φωτογραφίες κατα τη διάρκεια της ενεργειας...
_______________________


Το χειρότερο απ όλα ίσως ήταν ο τεράστιος αριθμός κλειστού γόνου που αναγκαστήκαμε να καταστρέψουμε. Το μόνο παρήγορο είναι οτι τα κομάτια της κερήθρα τα πήρα μαζί μου και τώρα ειμαστε στο στάδιο που βγάζω όλη μέρα φωτογραφίες. Ελπίζω τουλάχιστον απο εδώ να βγεί κατι καλό

Labels: , ,

Saturday, March 18, 2006

κερήθρες και... γαστρονομία

Υπάρχουν άπειρες συνταγές με μέλι.

Παρόλα αυτά δεν υπάρχει τίποτα μα τίποτα, που να μπορεί να συγκριθεί με το μέλι μέσα στη φυσική του "συσκευασία" και ιδανικά να καταναλωθεί, ακριβώς εκεί που την έκοψες... πάνω απο την κυψέλη.

Κερήθρα στεγνή... Μπορεί να μοιάζει λιγο βάρβαρο και αρκουδίστικο αν σκεφτείς τι κόπο έκαναν και σε τι χρόνο το εφτιαξαν, αλλά λειτουργεί λιγο σαν λωτός της Οδύσσειας...


Το κερί, αλλά και το μέλι έχουν την ιδιότητα να απορροφούν μυρωδιές απο το περιβάλλον τους.
Ειναι τρομέρα ενδιαφέρον λοιπόν να φας ενα κομάτι κερήθρα και το κερί να έχει πάρει μυρωδιά απο τα καπνίσματα που έχει υποστεί στο παρελθόν [κατα την επιθεώρηση ο μελισσοκόμος καπνίζει τις μέλισσες με σχετικό εργαλείο, ωστε να τις κρατάει ήρεμες]. Συνήθως και λογικά το κάπνισμα γίνεται με πευκοβελόνες οπότε το καμένο ρετσίνι αφήνει ενα ιδιαίτερο άρωμα που ακολουθεί καμια φορά ακόμα και το μέλι, ειδικά τις πρώτες μέρες που έχει τριγηθεί και ακόμα αιωρούνται μέσα του κοματάκια κερί.

Λιγότερο επιβλαβες για τον μελισσοκόμο ώστε να μη χαλάει τα φρεσκοχτισμένα πλαίσια του, ειναι να έχουν χτίσει οι μέλισσες σε κάποια σημεία που δεν "προβλέπεται" και να έχουν αποθηκέυσει και μέλι!

Αυτο είχε τύχει στις 29/10/2005, όταν ο πατέρας μου παραπονιόταν οτι το καπάκι μιας κυψέλης είχε κολήσει. Τι ευχάριστη έκπληξη να βλέπεις οτι δεν είναι κολημένο, αλλα ασήκωτο απο το βάρος του μελιού που περιέχει. Οι μέλισσες είχαν φτιάξει στα 5 εκατοστά που μεσολαβούν απο το τέλος των πλαισίων ως την οροφή, μεσα στο καπάκι δηλαδή, ενα φανταστικό κατασκεύασμα γεμάτο μέλι!


Τα κομάτια που λείπουν μοιράστηκαν άμεσα σε ενα δυο γνωστούς στη γειτονία, τα υπόλοιπα έμειναν ως είχαν χτιστεί και ηρθαν μαζί με το καπάκι στην Αθήνα, για να φαγωθούν έδω ;)


Στην αρχη παθαίνεις ενα Α' σοκ, βλεποντας το και αναρωτιεσαι πως το άφησες να συμβεί. Μετα βλέπεις οτι το μέλι όχι μόνο δεν παέι χαμένο αλλα εξοικονόμισες την πιο σουπερ εφαρμογή του για όλο το χρόνο, μιας και η συσκευασία εκτός απο νόστιμη ειναι και τέλεια κλειστή


Τα συγκεριμένα κομάτια δεν ειχαν καπνιστεί ποτέ παρα μόνο ελάχιστα την μέρα που αφαιρέθηκαν και το μέλι εχει πολύ ελαφρια γεύση.



Labels: ,

κερήθρες και χτίσμο

_______________________
Σε αυτό το post χρησημοποιώ flash elements. Αυτό σημαίνει οτι σε προγράμματα που διαβάζουν rss καποια πράγματα ίσως δεν θα φαίνονται.
_______________________

To μελισσοσμήνος κατοικεί πάνω στις κερήθρες [ή κηρήθρες]. Αυτες τις φτιάχνει μόνο του και συγκεριμένα οι εργάτριες. Το φυσιολογικό είναι τη συντήρηση και κατασκευή να κανουν οι εργάτριες που η ηλικία τους είναι γύρω στη 12η με 18η μέρα της ζωής της γιατί τότε οι κηρογόνοι αδένες τους είναι κατάλληλοτεροι για παραγωγή κεριου. Η κηρήθρα ειναι το σύμπλεγμα των μικρών, κέρινων, εξάγωνων "ποτηριών" που στεκονται παράλληλα μεταξύ του χτισμένα σε συστάδες, απο πάνω προς τα κάτω. Κρέμονται δηλαδή απο κάπου και όταν φτασουν στο μηκος που επιθυμούν οι μέλισσες, παράλληλα χτίζεται μια νέα κηρήθρα αφήνοντας χώρο 0,95 εκατοστά ακριβώς, τόσο όσο χρειάζεται μια μελισσα να κινείται με άνεση ανάμεσα τους. Το σύνολο αυτών των παράλληλων κηρηθρών ειναι η φωλιά..

Πιθανότατα η Μαγια η μέλισσα έχει δημιουργίσει την παραπληροφόριση οτι οι μέλισσες κατοικούν και κοιμούνται στα κελιά.


Τα όμως κελία ειναι μονο οι χώροι που αποθηκεύεται τροφή και που γεννά η βασιλισσα τα αυγά της. Οταν γεμίζουν σφαγίζονται απο τις εργάτριες και οταν αδειασουν καθαρίζονται σηντηρούνται και ξαναχρησημοποιούνται. Σφραγίζονται όταν γεμίσουν τοσο μέλι που δεν χωρά άλλο ή όταν το αυγό που εχει γενηθεί μεσα τους έχει ήδη μετατραπει σε προνύμφη και δε χρειάζεται πια φροντίδα, αλλα την ησυχια της για να μεταμορφωθεί σε μέλισσα. Μαλιστα ο μελισσοκόμος γνωρίζει τι περιέχει το καθε κελι και απο το κάλυμα του γιατι ανάλογα την περίπτωση το σφράγισμα είναι διαφορετικο. Οταν το κελι περιέχει γύρη δεν σφραγίζεται.


_______________________
Κερήθρα με αποθηκευμένη γύρη
_______________________

Ξεσφραγίζονται όταν οι μελισσες μεγαλώσουν και βγουν απο αυτά ή όταν το μέλι που είναι μέσα πρέπει βγει π.χ για να καταναλωθει ή μετακινηθει.

Η διάταξη με την οποία τοποθετουνται τα περίεχόμενα των κελίων ειναι συγκεκριμένη αλλα όχι απόλυτη.








Τα κελιά ειναι εξάγωνα για εργονομικους λόγους. Το κερί δεν ειναι ευκολο στην παραγωγή και η οικονομία ειναι σημαντική. Τόσο που οι εργάτριες που βρίσκουν κάπου έτοιμο κερί με μεγάλη χαρά το "δανείζονται". [αυτος είναι ο λόγος για τον οποίο ο κηρόσκωρος θεωρείται τόσο επιβλαβής]


_______________________
Η εικονιζόμενη μέλισσα "κλέβει" έτοιμο κερί απο πάτωμα κυψέλης, το οποίο για καποιο λόγο είχα αδειάσει απο τα πλαίσια και ειχα αφήσει πρόχειρα κοντά στο μελισσοκομείο. Είναι χαρακτηριστικό οτι το κερί που παίρνει το αποθηκεύει στο πόδι της μέχρι να το μεταφέρει πίσω στη φωλιά της. Εκει ακριβώς αποθηκέυουν και τη γύρη
_______________________
Αν τα κελια ήταν είχαν άλλο σχήμα, πχ κυκλικά, [που ειναι το πιο κοντινό] τα κενά που θα αφηναν αναμεσα τους θα έπρεπε να καλυφθουν με το πολυτιμο κερί.


Σημαντικό είναι οτι το εξάγωνο δημιουργεί ένα πολύ σταθερό πλέγμα, απο μηχανικής αποψης με αποτέλεσμα η τελική κατασκευη να αντεχει μεγάλο βάρος και να είναι ιδανικός χώρος αποθήκευσης. Οι μέλισσες τα χτίζουν απο πάνω προς τα κάτω πρώτα φτιαχνοντας μια βάση και μετά επεκτίνοτας τα κελια προς τα έξω. Στο κεντρο του πυθμένα καθε κελιού συναντώνται τα τρια κελια που βρίκονται στο πίσω μέρος της κηρήθρας κάνοντας την κατασκεύη ακόμα πιο ισχυρή.






Τέλος ο πυθμένας καθε κελιου δεν ειναι επίπεδος αλλα ειναι μια αναποδη εξάγωνη πυραμίδα. Οπότε έτσι επιτυνχάνεται τέλεια στήρηξη με τους πυθμένες των κελίων που βρίσκονται πίσω του.


Aπο αυτόν το πυθμένα αρχιζει το χτίσιμο προς τα έξω, δίνοντας όμως μια κλιση 13 μοιρών ώστε το περιεχόμενο του κάθε κελιού να συγρατείται μέσα..

Γίνεται περίπου όπως φαίνεται στο flash animation, που ακολουθεί.




Labels: ,